2004年08月29日

ぶり大根

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下茹でに時間をかける
味の染み込みがよくなるから
それから醤油とみりんと
お酒と砂糖を混ぜたので煮るんだ

箸を入れるとさっくりと裂ける
薄く色付いた大根に舌鼓
みりんと砂糖の優しい甘さが感じられる
煮汁も最高

食べ終えてこう一言いうんだ
ごちそうさま


そんなぶり大根を作った
posted by hiro at 20:18| Comment(0) | TrackBack(0) | | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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